Vin de la Neu

Ricco di energia di montagna, richiama note di erbe officinali miste quali timo, maggiorana, aghi di pino, pino mugo, muschio bianco, bosso, pompelmo e lime. Il contrasto con la parte agrumata, “verace”, è appagante e coinvolgente.

Con il tempo, nel calice, si apre e regala ricordi di camomilla, elicriso e vetiver. Corpo medio, struttura concreta e lineare: mostra grazia e una delicata presenza unita a una splendida progressione genuina.

Grande bevibilità e concretezza.
Di questa annata sono state prodotte 1000 bottiglie.

Preciso ed intrigante nel profilo sensoriale mostra note di fiori di limone, gelsomino, tiglio e zenzero. Tanto basilico e foglie di tè verde descrivono la scena secondaria di ottima fattura.
Corpo pieno, struttura armonica e bilanciata di ottima brillantezza ed un finale sapido e centrato di ottima scorrevolezza.

Di questa annata sono state prodotte 886 bottiglie.

Estremamente affascinante.

Mostra note miste floreali e fruttate che ricordano i fiori di magnolia, le gardenie, le ortensie, i fiori di camomilla, le pesche bianche, le mandorle tritate ed i petali di rosa. C’è di più nelle sfumature di timo e pepe bianco che descrivono il profilo secondario. È dolce nell’anima principale, forse il più dolce al naso di sempre. Corpo pieno, struttura sapida decisamente lineare e mordente ed un finale succoso e spavaldo che fa della precisione d’esecuzione e della lunghezza dell’aftertasting la sua arma principale. Bevi ora o lascia invecchiare.

Affascinante e complesso vira in mille direzioni differenti.

Il vino è limpido, brillante e si presenta di colore giallo limone con riflessi tendenti al verde. Al naso sentori di frutta fresca a polpa bianca con mele cotogne, pere e pesche bianche. Nella scena secondaria, con il passare del tempo, nel calice si alternano note fresche e balsamiche che ricordano la citronella, la menta piperita e l’eucalipto. Al palato il corpo è medio-pieno, struttura polifenolica di incredibile bellezza ed un finale succoso e brillante che coniuga perfettamente la potenza orizzontale alla chiusura verticale.

Un capolavoro da uve Johanniter.

Solo 941 bottiglie prodotte e 30 magnum.