I Sole 2018

Vin de la Neu Vigneti delle Dolomiti Johanniter 2015
Nicola Biasi (Predaia, Trento)
www.vindelaneu.it

Per il secondo anno consecutivo la Guida Veronelli assegna il Sole a un vino ottenuto da una varietà resistente. Ma in questo caso la scelta del johanniter – vitigno ibrido impiantato da Nicola Biasi – è soltanto uno dei punti d’interesse di un progetto estremamente ambizioso. L’altitudine del vigneto, 830 metri slm, la sua collocazione in Val di Non, distretto un tempo celebre per i suoi vini ed oggi “regno delle mele”, l’incredibile densità d’impianto di oltre 16.000 ceppi per ettaro concorrono a dare poche bottiglie d’un vino estremo e di grande eleganza.

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Un luogo dove accogliere i pellegrini

Il celeberrimo Wine Tasting delle Aquile

VinoVipCortina

Degustazioni ad alta quota con “Giovani Sognatori e Piccole Patrie”, ovvero produttori emergenti under 40, piccole aziende d’eccellenza e di nicchia e coraggiosi “paladini” delle Doc minori; masterclass con esperti di fama internazionale su enologia, viticoltura e comunicazione, ed un’intervista a tu per tu con Riccardo Cotarella, enologo di fama mondiale, assaggiando i suoi vini più rinomati; ma anche una “Notte delle Stelle”, un bbq a quasi 3.000 metri di altezza accompagnato da vini leggendari.

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NOT-Only wine festival

Per le strade di Citta di Castello, in mezzo Palazzi Storici e scenari da cartolina si è svolto  “Only Wine festival”. Manifestazione articolata da una svariata ricchezza di eventi, connubio ben riuscito nel bel centro storico di Città di Castello tra arte, cultura, vino, cibo e non solo. Padiglioni dedicati anche alla degustazione di birre artigianali, whisky e sigari. Il mondo del vino in modo particolare è stato dedicato a quei piccoli produttori che non avendo nomi altisonanti alle spalle, faticano ad emergere pur avendo un grande potenziale qualitativo, 350 etichette hanno esposto negli ambiti del Festival.

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Only Wine Festival

Anche quest’anno la manifestazione Only Wine a Città di Castello in Umbria si conferma un appuntamento immancabile, per conoscere e degustare giovani produttori impegnati sempre di più a raccontare il territorio nei propri vini. Merito di ciò spetta al fervido impegno di Sandro Camilli, presidente di AIS Umbria, della delegata Tiziana Croci e delle squadre di qualificati sommelier, di Andrea ed Emanuela, a promuovere con passione sincera, la volontà di comunicare il mondo del vino con l’entusiasmo e l’appropriatezza che merita.

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L’Only Wine Festival 2017 dal punto di vista di un Wine Blogger

Wine Blog Roll

La quarta edizione dell’Only Wine Festival si è appena conclusa e già si tirano le somme di un evento che non ha eguali a livello nazionale e che, di anno in anno, ha saputo crescere e sviluppare quello slancio che è e deve essere insito nel concept della manifestazione che più di ogni altra offre un focus mirato e centrato su giovani vignaioli e piccole cantine italiane e, da quest’anno, anche straniere.

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Vin de la neu, il nettare di Bacco prodotto sotto la neve

Gazzetta del gusto

A Coredo (TN), nella Val di Non, il giovane agronomo Nicola Biasi produce il Vin de la neu (il vino della neve), un bianco complesso e delicato destinato ad una nicchia di estimatori. L’abbiamo provato e ve ne parliamo.

Ci troviamo a 900 metri sul livello del mare, a Coredo, in Trentino Alto Adige. Il terreno è fertile e produttivo per le celebri mele che fanno conoscere la Val di Non nel mondo. Ma un agronomo illuminato e (forse) un po’ folle chiede al padre, proprietario del fondo, di togliere il redditizio frutto per impiantare viti.

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