Vin de la Neu 2016

La potenza

L’annata

Una delle migliori annate dell’ultima decade. La classica annata “normale” che riesce a donare alle piante e alle uve un equilibro ideale per la produzione di grandi vini dal potenziale evolutivo importante. I grappoli sono arrivati alla perfetta maturazione lentamente e in modo graduale. La raccolta, ad ottobre inoltrato, ha permesso di preservare tutto il corredo aromatico grazie alle notti fredde dove la temperatura è scesa sotto i 10°C.

Bottiglie prodotte 444 e 30 magnum.

Le note di degustazione

Il vino è limpido, brillante e si presenta di colore giallo limone con riflessi tendenti al verde. L’intensità dei profumi è elevata ma mai sfacciata. Si riconoscono sentori di agrumi e si percepiscono caratteristiche erbacee di fieno tagliato, e di fiori bianchi. Il vino è secco caratterizzato da un’elevata acidità che garantisce dinamicità e facilità di beva rendendo il vino snello e vibrante allo stesso tempo. Gli aromi percepiti al naso si ritrovano in bocca. Il vino è sapido e il finale è decisamente minerale.